Pourquoi ce blog ?

Bienvenue sur ces pages !

Je me présente: Nathalie, petite belge de 31 ans, gourmande et curieuse. Depuis mon arrivée en Finlande en octobre 2007, j'ai été surprise par un pays et une culture que je n'imaginais pas si différente de la mienne, et qui continue chaque jour à me dévoiler ses secrets. La Finlande reste un pays méconnu, dont le nom évoque la nuit polaire, la neige, peut-être un peu de hard rock, les téléphones Nokia et le père Noël... On pense moins souvent au saumon fumé, aux écrevisses en automne ou aux petits pains à la cardamome ! J'ai goûté ici des choses dont je n'avais encore jamais entendu parler, certaines à peine mangeables, mais d'autres surprenantes ou délicieuses.

C'est pourquoi j'ai eu envie de créer un blog consacré à la gastronomie finlandaise. Je compte y déposer quelques recettes de cuisine typiques, parler de certains aliments qu'on ne trouve pas ailleurs, ou décrire certaines coutumes alimentaires, le tout accompagné de mes commentaires et de mes photos. Ca me donne, à moi, une bonne excuse pour varier mon quotidien gastronomique et le courage de choisir au supermarché tous ces aliments inconnus; et à vous, lecteur, ça vous permettra peut-être de découvrir quelques plats qui en valent la peine !

Alors, bonne lecture, bon appétit, et laissez-moi vos commentaires !